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Blog rund um Essen und Trinken
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Tags: rezepte essen online informationen
Einträge: 10 Kategorie: Essen und Trinken Export
hinzugefügt am: 10.03.2009 - 15:07:06 aktualisiert am: 20.04.2021 - 14:20:10
 
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Gefrierfach abtauen – So geht’s
Der Kühlschrank ist einer der am meisten verwendeten Gegenstände im Haushalt. Er wird täglich mehrere Male geöffnet – mal werden Lebensmittel daraus entnommen, in einigen Fällen wird er nur geöffnet, um festzustellen, dass der Eigentümer eigentlich gar keinen Hunger hat. Das Eisfach in einem Kühlschrank ist besonders anfällig für Temperaturveränderungen – bis zu -20 Grad Weiterlesen
https://www.koch-blog.com/gefrierfach-abtauen/
Eintrag vom: 01:10:32 - 07.02.2021
Lebensmittelmotten bekämpfen: Woher & so wird man sie los
Es ist kein schönes Thema, dennoch muss man darüber sprechen. Gemeint sind Lebensmittelmotten und wie man sie denn bekämpfen kann. Denn die Motten können schnell zur Plage werden, selbst wenn man die ein oder andere tötet, am nächsten Tag sitzen in der Regel wieder neue Motten in der Küche. Auch ihre Larven sieht man an Weiterlesen
https://www.koch-blog.com/lebensmittelmotten-bekaempfen/
Eintrag vom: 18:21:48 - 17.10.2020
Reis kochen: Wasser- und Quell-Methode vorgestellt
In asiatischen Ländern ist Reis das Grundnahrungsmittel schlechthin. Auch in europäischen Haushalten kommt die beliebte Beilage immer häufiger auf den Tisch. Genau wie Kartoffeln ist auch Reis ausgesprochen vielseitig verwendbar. Er lässt sich für Sushi, Suppen, Eintöpfe und als Klebereis zum Dippen verwenden. Für viele asiatische Gerichte ist er eine ansprechende Beilage. Dazu kommt, dass Weiterlesen
https://www.koch-blog.com/reis-kochen/
Eintrag vom: 15:03:48 - 27.09.2020
Low Carb Nudeln – Alternativen zu klassischen Nudeln (ohne Kohlenhydrate)
Die klassischen Nudeln werden meist aus Hartweizengrieß hergestellt. Dabei handelt es sich um ein grob gemahlenes Weizenmehl. Aufgrund seines Glutengehalts und weiterer Inhaltsstoffe steht Weizenmehl in der Kritik. Nudeln aus Weißmehl zählen zu den sogenannten leeren Kalorien, was bedeutet, dass sie sehr kalorienreich, jedoch arm an Ballaststoffen, Mineralstoffen und Vitaminen sind. Ein weiterer Hauptbestandteil von Weiterlesen
https://www.koch-blog.com/low-carb-nudeln-alternativen-zu-kl ...
Eintrag vom: 21:18:36 - 26.12.2018
Was ist eine Buddha Bowl? – Erklärung & Rezept
An diesem leckeren Food-Trend aus den USA kommt man einfach nicht vorbei. Die Vielfältigkeit, die interessanten Kombinationen und ein appetitanregendes Kunstwerk für das Auge – Buddha Bowls bieten alles, was für eine rundum gelungene Mahlzeit nötig ist. Der Name stammt von der Ansicht, dass sich eine volle Schale wie der Bauch des Buddha hervorwölbt. Und Weiterlesen
https://www.koch-blog.com/buddha-bowl/
Eintrag vom: 00:22:28 - 08.07.2018
Kürbisketchup – Vorstellung und Rezept
Ketchup – Was ist das eigentlich? Die Herkunft und die Namensgebung des Ketchups sind nicht eindeutig. Er könnte sowohl europäische als auch asiatische Wurzeln haben. Der gemeinsame Nenner ist, dass Ketchup eine Würzsoße ist, die eine geschmackliche Bereicherung der zubereiteten Gerichte bringt. Laut Duden ist der oder das Ketchup eine pikante, dickflüssige Soße zum Würzen Weiterlesen
https://www.koch-blog.com/kuerbisketchup-vorstellung-und-rez ...
Eintrag vom: 14:06:45 - 27.12.2017
Kann man Kartoffeln mit Schale essen?
„Unter der Schale sitzen die meisten Vitamine“. Diesen Satz hört man immer wieder, vor allem von älteren Menschen. So isst man Äpfel und andere Obstsorten meistens ungeschält, auch weil die Schale viele Ballaststoffe enthält, die die Verdauung fördern und sättigen. Wie sieht es jedoch mit den Schalen von Kartoffeln aus? Dürfen sie mitgegessen werden oder Weiterlesen
https://www.koch-blog.com/kann-man-kartoffeln-mit-schale-ess ...
Eintrag vom: 00:18:43 - 28.08.2017
Gemüsechips selber machen
Gemüsechips sind eine gesunde und fettarme Variante zu Kartoffelchips. Vorausgesetzt, man bereitet die Snacks richtig zu. Fertige Gemüsechips aus dem Supermarkt sind meist kaum kalorienärmer, doch die Knabbereien lassen sich im Handumdrehen auch zu Hause herstellen. Katzenjammer nach Kartoffelchips Eine Situation, die jeder kennt: Kaum hat man sich gemütlich auf die Couch gesetzt und zum Weiterlesen
https://www.koch-blog.com/gemuesechips-selber-machen/
Eintrag vom: 23:32:35 - 25.07.2017
Rotes Eiklar/Eiweiß – Eine Erklärung
Man, da denkt man sich nichts, schlägt wie immer ganz gemütlich sein Ei auf und dann plötzlich das: Rotes Eiklar um das normale Eigelb. Auf den ersten Blick erschrickt man da richtig, besonders wenn man das noch nicht gesehen und sich so auch nicht erklären kann, warum das Eiweiß bzw. Eiklar nicht weiß bzw. klar Weiterlesen
https://www.koch-blog.com/rotes-eiklareiweiss-eine-erklaerun ...
Eintrag vom: 00:56:50 - 04.01.2016
Hagelslag – Der süße Hagelschlag auf deinem Butterbrot
Wer etwas mit dem Wort „Hagelslag“ (Aussprache: Haachelslach) anfangen kann, der kommt entweder aus Norddeutschland oder hat eine enge Bindung mit den Niederlanden. Denn Hagelslag ist eine niederländische Spezialität und heißt auf Deutsch so viel wie Hagelkörner. Doch keine Angst, der Genuss von Hagelslag verhagelt nicht den Morgen. Ganz im Gegenteil, der süße Brotbelag soll Weiterlesen
https://www.koch-blog.com/hagelslag-der-suesse-hagelschlag-a ...
Eintrag vom: 00:01:18 - 31.05.2015
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